Catégorie : Infusions chaudes

INFUSION CLÉMENTINE ET ÉPICES

INFUSION CLÉMENTINE ET ÉPICES

26 Fév 2026 | , , , , , , , , , | 0 |

Parfumée, chaleureuse et légère à la fois, cette tisane soutient la digestion tout en douceur après un repas copieux. Une belle idée signée Angèle Ferreux-Maeght à adopter sans hésiter. Ingrédients pour 4 personnes : Vous aurez besoin d’une théière/tisanière d’env. 1 litre 1 clémentine bio 2 cm de gingembre 1 bâton de cannelle 1 dosette de safran 2 étoiles d’anis étoilé 1 litre d’eau  Variantes : Pour une version plus intense, ajoutez un zeste d’orange ou quelques grains de poivre.   IMPRIMER LA RECETTE Préparation de l’infusion clémentines et épices : Rincez soigneusement la clémentine. Coupez-la en 6 quartiers en...

INFUSION SAUGE ET GINGEMBRE À L’ORANGE

INFUSION SAUGE ET GINGEMBRE À L’ORANGE

2 Nov 2019 | , , , , | 0 |

Une autre recette très sympa extraite du livre « Faites entrer les infusions dans votre vie » de Céline Ruffet aux éditions Tana, ma bible en matière de tisanes ;-). Si vous ne trouvez pas facilement de sauge, plantez un pied au printemps, cela pousse très bien en pot et vous pourrez ensuite faire de délicieuses infusions quand vous voulez. Sans parler des multiples bienfaits de la sauge dont le nom vient du latin « salvare » qui signifie « sauver » ou « guérir ». La sauge stimule l’organisme et le système digestif. Ingrédients pour 2 personnes :   50 cl d’eau 6 feuilles de sauge 2...

INFUSION CARDAMOME ET BAIES ROSES

INFUSION CARDAMOME ET BAIES ROSES

1 Nov 2019 | , , , , | 0 |

Cette infusion est de couleur très claire et a un goût qui change des tisanes habituelles ! Il faut aimer la cardamome… 😉 Je la fais de temps en temps pour renouveler un peu mes infusions à base d’herbes aromatiques. Comme de nombreuses tisanes, elle facilite, entre autres bienfaits, la digestion. Elle est extraite du joli livre « Eaux et infusions détox », d’Angèle Ferreux-Maeght aux éditions Marabout. Ingrédients pour 2 personnes :   50 cl d’eau 1 c. à café de gousses de cardamome 1 c. à café de baies roses IMPRIMER LA RECETTE Préparation de l’infusion cardamome et baies roses :...

INFUSION GINGEMBRE, MENTHE, CITRON ET ORANGE

INFUSION GINGEMBRE, MENTHE, CITRON ET ORANGE

1 Nov 2019 | , , , , , , | 0 |

J’ai découvert cette infusion dans un joli salon de thé à Stockholm : ce fut ma première impression quand je suis arrivée dans cette capitale : il y avait des gâteaux à profusion, la tisane était délicieuse, la décoration chaleureuse, inutile de vous dire que j’ai tout de suite aimé cette ville. Ingrédients pour 4 personnes :   1 l d’eau 1 cm de gingembre frais 1 bouquet de menthe fraîche (ou une dizaine de branches) 1/2 citron bio 1/2 orange bio Variantes : Vous pouvez faire varier légèrement les quantités de tous les ingrédients. IMPRIMER LA RECETTE Préparation de l’infusion...

INFUSION DÉTOX

INFUSION DÉTOX

26 Oct 2019 | , , , , , | 0 |

Deux fois par an, voire à chaque changement de saison, je fais une cure détox. En général, j’arrête au minimum le thé, le café, l’alcool, le pain et la viande pendant 1 à 2 semaines. Et je bois beaucoup, au moins 1,5 litre d’eau par jour. Ou des tisanes. Cette infusion par exemple est parfaite et en plus, elle est bonne ! Ce n’est pas toujours le cas avec les recettes détox ;-). Faites une grande carafe et commencez à en boire au réveil, 30 mn avant de prendre votre petit-déjeuner, puis continuer tout au long de la journée...

INFUSION DIGESTIVE

INFUSION DIGESTIVE

24 Oct 2019 | , , , , | 0 |

ENGLISH TRANSLATION AVAILABLE Cette infusion est parfaite après un dîner trop copieux ou un lendemain de fête où vous avez fait quelques excès… 😉 Ce n’est pas la meilleure des tisanes mais vous vous sentirez vite un peu mieux. À boire tout au long de la journée. Vous pouvez même faire une mini-cure en en buvant 1 litre pendant plusieurs jours. Cette recette est extraite de mon livre de référence pour les tisanes : « Faites entrer les infusions dans votre vie » de Céline Ruffet aux éditions Tana. FOR ENGLISH, CLICK HERE Ingrédients pour 2 personnes : 50 cl d’eau 2...

INFUSION SARRIETTE, SAUGE, THYM ET ROMARIN

INFUSION SARRIETTE, SAUGE, THYM ET ROMARIN

24 Oct 2019 | , , , , , | 2 |

ENGLISH TRANSLATION AVAILABLE Cette infusion est extraite du livre « Eaux et infusions détox », d’Angèle Ferreux-Maeght – dont je suis fan 😉 – aux éditions Marabout. Je fais cette tisane dès que je sens pointer le début d’un rhume, elle stimule le système immunitaire. Si vous n’avez pas toutes les herbes aromatiques, ce n’est pas grave, chacune (sarriette, sauge, thym ou romarin) fonctionne très bien infusée seule. Cependant, pour avoir les bienfaits anti-infectieux, il est préférable de les combiner toutes. Cette infusion est à consommer en dehors des repas (30 mn avant ou 2h00 après). FOR ENGLISH, CLICK HERE 🇺🇸...

LAIT D’OR AMANDE CURCUMA

LAIT D’OR AMANDE CURCUMA

23 Oct 2019 | , , , , , , , | 0 |

Le lait d’or est une recette aux multiples vertus. Issue de la médecine ayurvédique, elle est non seulement délicieuse mais également bonne pour la santé. En ajoutant une pincée de poivre noir moulu, vous optimiserez les bienfaits de la curcumine. Vous pouvez boire cette infusion tout au long de la journée, si vous la prenez le soir, ne mettez pas poivre. Si vous faites votre lait d’amande maison, commencez la veille. Cette recette est extraite d’un « ELLE à table ». Ingrédients pour 2 personnes :   50 cl de lait d’amande (ou une autre boisson végétale) 1 racine de curcuma frais...

INFUSION DÉTOX AU PERSIL

INFUSION DÉTOX AU PERSIL

30 Sep 2019 | , , , | 1 |

ENGLISH TRANSLATION AVAILABLE Ma nutritionniste me recommande de boire du jus de persil au réveil, ce n’est pas toujours facile ! 😉 Mettez 1/2 bouquet dans un extracteur de jus et mélangez-le avec un jus de citron. Vous bénéficierez des multiples bienfaits de ces deux ingrédients (pour unifier le teint, détoxifier, booster le système immunitaire, faciliter la digestion, etc.). Attention, si vous êtes un peu sensible, cela ne convient pas à tout le monde… Pour une version plus « douce » et moins concentrée, essayez la tisane ci-dessous qui est extraite du livre « Faites entrer les infusions dans votre vie » de Céline...

INFUSION À LA CORIANDRE

INFUSION À LA CORIANDRE

30 Sep 2019 | , , , , , | 0 |

Cette recette est extraite du livre « Faites entrer les infusions dans votre vie » de Céline Ruffet aux éditions Tana. Elle permet de profiter des bienfaits du curcuma, qui est l’un des aliments les plus antioxydants, tout en buvant une infusion très agréable. De plus, la coriandre facilite la digestion et est stimulante (pour lutter contre la fatigue). Ingrédients pour 2 personnes :   50 cl d’eau 6 branches de coriandre 2 c. à café de graines de coriandre 2 petites rondelles de curcuma frais pelé Le jus d’1/2 orange bio IMPRIMER LA RECETTE Préparation de l’infusion à la coriandre : Dans un...

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