BRUSCHETTAS BURRATA TOMATES BASILIC
En vacances, quand je n’ai pas envie de cuisiner, je fais des bruschettas et parfois je me...
Catégorie : PAR PAYS
NOUGAT GLACÉ AUX FRAMBOISES ET AUX PISTACHES
Je me suis inspirée d’un dessert de Jean Imbert pour ce nougat glacé. Il utilisait des...
LA TERRINE DE TOMATES D’ANNIE
Voici une autre recette de famille que j’affectionne beaucoup : c’était celle de la...
PÂTES AUX AUBERGINES ET AUX TOMATES
Je me suis inspirée des « pasta alla Norma » pour cette recette de pâtes, une spécialité italienne...
LIMONADE FRAMBOISES CITRON VERT
Je n’aime pas les limonades trop sucrées. Celle-ci est une création maison, peu sucrée et...
SALADE DE PÂTES À L’ITALIENNE
Chez nous, on adore les salades de pâtes. Elles évoquent les grandes tablées, le soleil et les...
SALMOREJO
J’ai découvert le salmorejo lors d’un week-end à Madrid. C’est une spécialité...
TARTINADE AUX FÈVES ET PETITS POIS
Cette tartinade est un délice… Son secret ? Les fèves et les petits pois sont crus et le...
COMPOTE DE RHUBARBE ET FRAISES
J’adore la rhubarbe… Dès que c’est la saison je fais des compotes pour le petit-déjeuner, des...
PÂTÉ DE PÂQUES
Le pâté de Pâques est une spécialité du Berry, on l’appelle également pâté berrichon....
