GALETTES COMPLÈTES DE SARRASIN
À la maison nous adorons les crêpes et les galettes ! C’est une idée de menu qui plaît à...
Catégorie : Viandes
JAMBON DE NOËL GLACÉ À L’ORANGE
Pour changer des traditionnelles dindes ou chapons de fin d’année, essayez ce jambon glacé à...
PETIT BOUILLON AUX SHIITAKÉS, COQUES, FOIE GRAS ET CITRONNELLE
Ce bouillon est une pure merveille ! Un peu long à préparer avec le nettoyage des coques mais vous...
GIGOT D’AGNEAU À L’ORIENTALE, SALSA À LA GRENADE
Cette recette est extraite de « Festins » de Sabrina Ghayour, aux éditions Hachette Cuisine, très...
PAPPARDELLES À LA BLANQUETTE
Voici une recette pour utiliser vos restes de blanquette. La blanquette est l’une de mes...
RAVIOLIS À LA DAUBE DE BŒUF ET AUX CÈPES, COPEAUX DE FOIE GRAS
Cette recette est extraite d’un numéro « Spécial fêtes » du magazine Saveurs. Je l’ai...
BŒUF EFFILOCHÉ ET POMMES DE TERRE GRENAILLES
Cette recette est un mélange de plusieurs recettes : celle du livre de Donna Hay « Du simple au...
PAPPARDELLES AU RAGOÛT DE BŒUF ET AU PECORINO
Cette recette de pappardelles à l’effiloché de bœuf est extraite d’un livre que...
SOURIS D’AGNEAU CONFITES, POMMES DE TERRE RATTES
Voici une délicieuse recette pour les amateurs de viandes qui mijotent longtemps. Parfaite pour...
FILET DE BŒUF AUX HERBES, POMMES DE TERRE GRENAILLES
Une recette de filet de bœuf qui change un peu des traditionnels rôtis. Le hachis d’herbes...
