Catégorie : Japon

SUSHIS MAISON

Une recette que nous faisons régulièrement : simple à réaliser et délicieuse avec du poisson de qualité. La présentation ne prend que quelques minutes à réaliser et c’est tout de suite beaucoup plus appétissant. Ingrédients pour 4 personnes : Vous aurez besoin d’un cercle de +/- 10 cm de diamètre avec poussoir (à défaut prenez un bol – si possible à fond plat – dans lequel vous moulerez le riz et que vous retournerez sur chaque assiette) 600 g de pavé de saumon cru 1 avocat 400 g de riz (de préférence du basmati ou du thaï) 1/2 citron 1 boîte...

BOWLS AVOCAT, CRUDITÉS ET POULET PANÉ À LA JAPONAISE

J’ai testé plusieurs recettes de panure pour le poulet et celles à base de Corn Flakes ne me satisfaisaient pas complètement… J’ai trouvé cette recette de poulet pané à la japonaise sur le blog « Une aiguille dans le potage » et je la trouve parfaite : panure fine et croustillante ! Achetez de la panure Panko (facile à trouver sur le web), cela fait toute la différence ! Prévoyez au minimum 1h00 pour la marinade du poulet. Ingrédients pour 4 personnes : Pour le poulet pané à la japonaise : 4 filets de poulet fermier ou bio (+/- de...

SASHIMIS PARTY

Version en bowl géant : Les sashimis, un plat dont on ne se lasse pas ! J’en fais souvent quand nous avons envie de manger sainement. Je les présente soit dans des bols indivuels, soit dans un grand plat ou sur une planche avec des petits bols de riz en accompagnement. Dans tous les cas, la présentation est super appétissante et c’est toujours un succès ! C’est assez simple à réaliser soi-même, il faut juste prévoir du temps pour les découpes. Bien entendu tous les ingrédients doivent être ultra frais. Si vous n’avez pas le temps de passer chez...

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