BABA GANOUSH
Le baba ganoush (ou baba ghanouge ou moutabbal, ou encore mtabal) est une recette que j’ai...
Catégorie : Liban
LABNÉ À LA GRENADE
Égouttage des yaourts (un peu artisanal comme technique ;-)) : Cette recette de labné est un...
HOUMOUS AUX ARTICHAUTS
Cette variante de houmous est fameuse (si vous aimez les artichauts !). Elle est « inspirée »...
LA « VRAIE » RECETTE DE HOUMOUS
La recette du houmous est un sujet qui prête à polémique ! C’est une chose très sérieuse au...
HOUMOUS AUX POIVRONS ROUGES
Ce houmous aux poivrons rouges est une recette de Carrie Solomon trouvée dans une « Fiches-Cuisine...
SALADE DE TOMATES ET POIS CHICHES À LA MAROCAINE
Mon mari adore cette salade de tomates et de pois chiches ! Elle est ultrasimple à réaliser et la...
CRÈME DE POIS CHICHES AU ZAATAR
Que de bonnes recettes à faire avec les pois chiches ! Achetez le « Traité du pois chiche » de...
