Catégorie : Cakes

CAKE AUX AGRUMES

CAKE AUX AGRUMES

11 Déc 2023 | , , | 0 |

Cette recette est un mélange de plusieurs comme souvent sur ce blog, le meilleur de mes tests ! 😉 C’est le magasin L’ Agrumiste, rue de Sèvres à Paris, qui me donne envie, à chaque fois que j’y passe, de faire des cakes et des jus d’agrumes. Il en vend de fameux, ainsi que des agrumes rares et des produits d’épicerie autour des agrumes. Son propriétaire possède un verger bio au Maroc où il exploite plus de 250 variétés d’agrumes ! Les odeurs sont incroyables dans cette boutique, allez y faire un tour si vous êtes dans le quartier…...

CAKE D’AMOUR BUTTERNUT ET NOIX

CAKE D’AMOUR BUTTERNUT ET NOIX

13 Fév 2022 | , , , , , , , | 0 |

Pour la Saint-Valentin, je cherchais la recette d’un bon cake pour faire le fameux cake d’amour de Peau d’Âne et cacher à l’intérieur une bague ou une clé. Je suis retombée sur une vieille recette de famille que j’ai modernisée en utilisant de la farine de châtaigne et de la butternut. Ce cake est un peu long à réaliser car il y a beaucoup d’ingrédients, il ressemble un peu au carrot cake, que vous trouverez en bas de page, avec plus de moelleux. Vous trouverez également ci-dessous d’autres recettes de cakes et gâteaux qui conviendraient très bien et plus...

CARROT CAKE

CARROT CAKE

27 Oct 2021 | , , , , , , , | 0 |

Version pour Halloween avec une araignée cachée dans du papier sulfurisé 😉 : J’ai découvert le carrot cake il y a très longtemps aux Etats-Unis… À l’époque c’était déjà un dessert américain emblématique au même titre que le cheesecake. Puis je me suis un peu lassée de ce type de gâteaux. Cependant, en cherchant une idée de gâteau orange pour Halloween, j’ai redécouvert avec joie cette recette enfouie dans mes classeurs, bourrée d’annotations suite à mes différents essais ;-). Finalement ce gâteau est toujours très bon ! Moelleux grâce aux carottes, bien croustillant sur le dessus et avec un...

GÂTEAU AU CITRON ET AU PAVOT

GÂTEAU AU CITRON ET AU PAVOT

13 Avr 2020 | , , , , , , | 0 |

Cette recette est dédiée à ma belle-sœur, Marie-Thérèse :-). Elle cherchait une bonne recette de gâteau au citron. Celui-ci est très moelleux et délicatement parfumé au citron, un délice ! Cette recette est inspirée du blog « Il était une fois la pâtisserie », conseillée par mon amie Christine, j’ai cependant rajouté un peu de crème fraîche pour qu’il soit plus onctueux. Si vous le pouvez, commencez ce gâteau la veille. Ingrédients pour 8 personnes : Si vous avez un moule à bundt cake, c’est une bonne recette pour l’utiliser. À défaut, utilisez un moule rond de 22/23 cm de diamètre ou...

CAKE À LA BANANE AUX NOIX CARAMÉLISÉES

CAKE À LA BANANE AUX NOIX CARAMÉLISÉES

18 Oct 2018 | , , , , , , , | 0 |

Voici une super idée pour recycler vos bananes trop mûres. Et vous aurez, de plus, un cake succulent pour le petit-déjeuner, un brunch ou un goûter. Cette recette est extraite de l’émission « On va déguster » sur France Inter avec quelques variantes maison : j’ai rajouté un peu de cannelle et des pistaches. Si vous aimez les banana breads, vous allez adorer celui-ci, il est ultra moelleux et délicieux ! Il se conserve sans problème plusieurs jours dans du papier film. Commencez cette recette la veille pour que la pâte ait le temps de reposer toute une nuit au réfrigérateur....

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