BABA GANOUSH
Le baba ganoush (ou baba ghanouge ou moutabbal, ou encore mtabal) est une recette que j’ai...
Catégorie : Peut se faire la veille
LABNÉ À LA GRENADE
Égouttage des yaourts (un peu artisanal comme technique ;-)) : Cette recette de labné est un...
ROSACES DE SAUMON GRAVLAX
Je suis incapable de vous dire d’où vient cette recette, je l’ai découpée dans un...
TARAMA MAISON
Là, le tarama n’est pas maison, c’est pour vous montrer les « Croustissian » ! Le...
GRESSINS À LA MIMOLETTE ET AU SÉSAME
Cette recette de gressins est celle d’Alain Ducasse et de Paule Neyrat (super...
CROSTINIS MOZZARELLA SAUCE TOMATE MAISON
Version avec de la stracciatella : Cette idée d’apéro est celle de ma chère cousine Sophie !...
HOUMOUS AUX ARTICHAUTS
Cette variante de houmous est fameuse (si vous aimez les artichauts !). Elle est « inspirée »...
LA « VRAIE » RECETTE DE HOUMOUS
La recette du houmous est un sujet qui prête à polémique ! C’est une chose très sérieuse au...
PAPPARDELLES À LA BLANQUETTE
Voici une recette pour utiliser vos restes de blanquette de veau ! La blanquette est l’une...
RAVIOLIS À LA DAUBE DE BŒUF ET AUX CÈPES, COPEAUX DE FOIE GRAS
Cette recette est extraite d’un numéro « Spécial fêtes » du magazine Saveurs. Je l’ai...
