Simple et rapide Archives - AiL MA COCOTTE !

INFUSION CLÉMENTINE ET ÉPICES

26 Fév 2026 | Automne, Automne, BOISSONS, France, France, Hiver, Hiver, Infusions chaudes, Simple et rapide, Vegan | 0 |

Parfumée, chaleureuse et légère à la fois, cette tisane soutient la digestion tout en douceur après un repas copieux. Une belle idée signée Angèle Ferreux-Maeght à adopter sans hésiter. Ingrédients pour 4 personnes : Vous aurez besoin d’une théière/tisanière d’env. 1 litre 1 clémentine bio 2 cm de gingembre 1 bâton de cannelle 1 dosette de safran 2 étoiles d’anis étoilé 1 litre d’eau Variantes : Pour une version plus intense, ajoutez un zeste d’orange ou quelques grains de poivre. IMPRIMER LA RECETTE Préparation de l’infusion clémentines et épices : Rincez soigneusement la clémentine. Coupez-la en 6 quartiers en...

PÂTES ROSES AU GORGONZOLA

10 Nov 2025 | Déjeuner de copines, Dîner de copains, Dîner de copains, Italie, Italie, Pâtes, Pâtes, Plats pour étudiants, Plats pour étudiants, Recettes pour enfants, Simple et rapide, Simple et rapide, Végétarien | 0 |

Vous aimez le gorgonzola ? Voici une recette de pâtes stylée, aussi jolie que délicieuse ! Je l’ai découverte chez mon traiteur italien et j’ai tout de suite craqué pour sa couleur ! Je l’ai aussitôt refaite à la maison. Après quelques essais, voici ma version préférée : douce et équilibrée (libre à vous d’ajouter un peu plus de gorgonzola pour une touche plus corsée). C’est la betterave qui donne aux pâtes cette belle teinte rose, mais rassurez-vous, on la sent à peine. Une recette simple, originale, parfaite pour surprendre vos invités ou simplement pour vous faire plaisir en...

LA BOISSON DES SORCIÈRES

18 Oct 2025 | Automne, BOISSONS, Jus de fruits frais, Petit-déjeuner (sucré), Recettes pour enfants, Simple et rapide, Vegan, Végétarien | 0 |

Attention, cette boisson est hautement addictive, vos enfants vont vous la réclamer tous les matins au petit-déjeuner… Sa couleur verte est parfaite pour une recette pour Halloween, elle évoque les potions des sorcières, il ne manque que les bulles ! Quoique… vous pourrez même en créer, regardez dans le paragraphe « Variantes » 😉. Ingrédients pour 4 personnes : Vous aurez besoin d’un extracteur de jus (à défaut d’un mixeur) 150 g de raisin blanc (idéalement sans pépins) 1 kiwi 225 g de melon d’hiver (environ ¼ de melon) 3 pommes vertes bios (vous garderez la peau) Variantes : Vous pouvez ajouter...

SORBET À LA VERVEINE

5 Sep 2024 | Déjeuner de copines, Desserts glacés, Dîner chic, Dîner de copains, Été, France, Simple et rapide, Vegan, Végétarien | 0 |

Je fais pousser de la verveine citronnelle depuis toujours. Elle pousse très bien en pot. J’en plante plusieurs pieds au printemps, puis je la consomme fraîche au fur et à mesure de mes besoins : beaucoup en infusions, mais également dans des salades de fruits ou des sorbets. Je la coupe ensuite à l’automne, je la fais sécher et j’en ai ainsi toute l’année. Voici la recette du sorbet qui est très simple. Il donnera une touche très raffinée pour accompagner vos salades de fruits. La recette est extraite du site Swissmilk. Ingrédients pour 8 personnes : Si vous avez...

PUDDING DE MANGUE, GRAINES DE CHIA ET CITRON VERT

23 Mai 2024 | Bon et sain, Brunch, Grande-Bretagne, Petit-déjeuner (sucré), Plats pour étudiants, Recettes pour enfants, Simple et rapide, Vegan, Végétarien | 0 |

Je suis toujours à l’affût de nouvelles recettes pour le petit-déjeuner pour bien démarrer la journée. Celle-ci est non seulement bonne pour la santé (riche en fibres et en protéines et les graines de chia donnent une impression de satiété) mais surtout exquise ! Faites-la la veille pour que les graines de chia aient le temps de gonfler ou au minimum 2h0 avant. Cette recette est extraite du livre « recettes détox » aux éditions Larousse. Ingrédients pour 4 personnes : Vous aurez besoin d’un mixeur et d’un fouet 2 grosses mangues (mûres à point) Le jus d’un demi-citron vert 1...

OMELETTE PRINTANIÈRE

13 Mar 2024 | Bon et sain, Déjeuner de copines, Dîner de copains, France, Œufs, Plats pour étudiants, Recettes pour enfants, Simple et rapide, Végétarien | 0 |

Dès que les première asperges pointent le bout de leur nez sur les étals des marchés, je m’empresse de faire cette omelette. C’est simple, délicieux et plein de saveurs. Elle sera encore meilleure si vous trouvez de l’ail des ours. Servez-la avec une salade verte en accompagnement. Et n’hésitez pas à utiliser les restes de légumes de votre réfrigérateur… Ingrédients pour 4 personnes : Vous aurez besoin d’une poêle anti-adhésive ou en fonte 12 œufs 1 botte d’asperges vertes (prenez des asperges sauvages si vous en trouvez) 200 g de petits pois frais écossés (ou 500 g avec les cosses....

TARTE TATIN

6 Fév 2024 | Dîner de copains, Dîner de copains, France, France, Simple et rapide, Tartes, Végétarien | 0 |

Je n’avais toujours pas pris la peine de rentrer la recette de la tarte tatin, un dessert mythique de la pâtisserie française, voilà c’est chose faite ! Il existe de nombreuses variantes pour cette tarte, je vous partage ma préférée qui est un mélange de plusieurs recettes, suite à de nombreux essais. Elle n’est pas trop sucrée, ni beurrée, il y a en revanche beaucoup de pommes et le résultat est ultra fondant en bouche. Je ne fais même pas la pâte, je préfère utiliser celle de la marque François, tellement bonne !Servez ce dessert avec une bonne crème...

RAVIOLES GRATINÉES

25 Jan 2024 | Automne, Dîner de copains, France, Hiver, Pâtes, Plats pour étudiants, Recettes pour enfants, Simple et rapide, Simple et rapide, Végétarien | 0 |

Voici un plat super réconfortant et délicieux, très facile à réaliser et de plus, végétarien ! En 15 mn trop chrono, il sera dans votre four ! Le seul « hic », c’est qu’il n’est pas très léger… mais de temps en temps, c’est tellement bon de se faire plaisir, et vous pouvez l’alléger un peu en mettant des légumes (regardez dans le paragraphe « Variantes »).Cette recette est inspirée de celle de Cyril Lignac. Ingrédients pour 4 personnes : Vous aurez besoin d’un petit plat à gratin, le mien mesurait 26 x 17 cm 2 boîtes de 240 g de ravioles du Dauphiné...

ARLETTES CROUSTILLANTES

25 Oct 2023 | Biscuits et friandises, Déjeuner de copines, Dîner chic, Dîner de copains, Fête/buffet, France, Peut se faire la veille, Recettes pour enfants, Simple et rapide, Végétarien | 0 |

Humm, les arlettes me rappellent les palmiers que me faisait Raymonde, la cuisinière de ma grand-mère, quand j’étais petite… C’est l’une de mes madeleines de Proust ! Et les arlettes sont encore plus simple à réaliser. Le secret pour les réussir ? Il faut les cuire avec une plaque de cuisson par-dessus pour qu’elles restent bien plates. Et c’est tout. C’est archi simple, il faut juste choisir une bonne pâte feuilletée.Les arlettes sont parfaites en accompagnement d’une glace, d’une salade de fruits, d’une mousse au chocolat, d’une crème… Je vous ai mis des idées de recettes en bas de...

SALADE AUX TROIS MELONS

3 Oct 2023 | Bon et sain, Brunch, Déjeuner de copines, Dîner chic, Dîner de copains, Été, Fête/buffet, France, Salades, Simple et rapide | 0 |

Une recette toute simple, très facile à réaliser, que je fais non-stop en fin d’été et jusqu’au début de l’automne. Avec de bons produits, c’est toujours merveilleux ! Il n’est même pas nécessaire de rajouter de la sauce… Le produit est roi. Si vous choisissez bien vos produits, ne faites pas de recettes compliquées, mettez-les en valeur ! Regardez en bas de page pour des conseils pour bien les choisir. Ingrédients pour 6 personnes : 1 melon Charentais ou Cantaloup (celui dont la chair est orange) 1 quart (ou un demi selon la taille) de melon jaune (la peau extérieure...

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