SALMOREJO
J’ai découvert le salmorejo lors d’un week-end à Madrid. C’est une spécialité...
Catégorie : Printemps
TARTINADE AUX FÈVES ET PETITS POIS
Cette tartinade est un délice… Son secret ? Les fèves et les petits pois sont crus et le...
RISONI AUX LÉGUMES DE PRINTEMPS
J’adore les risoni… Ces petites pâtes en forme de grains de riz qui fondent sous la...
COMPOTE DE RHUBARBE ET FRAISES
J’adore la rhubarbe… Dès que c’est la saison je fais des compotes pour le petit-déjeuner, des...
PÂTÉ DE PÂQUES
Le pâté de Pâques est une spécialité du Berry, on l’appelle également pâté berrichon....
SALADES D’AGRUMES AUX DATTES
C’est mon amie Barbara qui m’a donné l’idée de mettre des dattes dans cette...
JUS DE POMMES VERTES ET KIWIS
J’ai découvert ce jus dans un petit restaurant bio : il était tellement bon que je...
DIP À LA GRECQUE
Ce « dip » est non seulement beau mais également fameux ! De belles couleurs qui tranchent (blanc,...
TARTE RUSTIQUE AUX TOMATES ANCIENNES ET AU PESTO
Dès que la saison des tomates arrive, et surtout en été, quand elles commencent à être goûteuses,...
SALADE DE COURGETTES À L’ITALIENNE
Voici l’une de mes recettes de salades préférées pour l’été. Elle est simple et facile...
