SALMOREJO
J’ai découvert le salmorejo lors d’un week-end à Madrid. C’est une spécialité...
Catégorie : Apéro et verrines
TARTINADE AUX FÈVES ET PETITS POIS
Cette tartinade est un délice… Son secret ? Les fèves et les petits pois sont crus et le...
DIP À LA GRECQUE
Ce « dip » est non seulement beau mais également fameux ! De belles couleurs qui tranchent (blanc,...
GASPACHO ORANGE, CHIPS DE LARD
J’ai goûté à un gaspacho orange dans le restaurant éphémère du Palais Galliera :...
CROQUE-MONSIEUR AU VIEUX COMTÉ ET À LA TRUFFE
Dès que je sors mon vieil appareil à croque-monsieur (qui fait également les gaufres), les enfants...
FOUGASSE AUX OLIVES
Si vous voulez une explication en vidéo : J’ai eu la chance d’assister à...
DIP À LA BETTERAVE
Cette recette est extraite du livre « A modern way to cook » d’Anna Jones aux éditions...
PIZZA CHAMPIGNONS, FROMAGE ET PESTO
Voici une délicieuse garniture quand vous avez envie de faire une « pizza party » à la maison : le...
CROSTINIS CHAMPIGNONS BURRATA
Version au chèvre, poivron et anchois : Il y a souvent des crostinis dans nos apéros. Les petites...
PETITS SANDWICHS AU CRABE ET AU CONCOMBRE
Version au saumon fumé et aux graines germées : Ces petits sandwichs de pain de mie au crabe et au...
