LE SPRITZ DE VALENTINE
Ma fille Valentine est assez forte en cocktails… Je ne sais pas si je dois m’en...
Catégorie : Italie
BELLINI
Le Bellini est un cocktail au champagne – ou au Prosecco – originaire de Venise. Il est...
CROSTINIS MOZZARELLA SAUCE TOMATE MAISON
Version avec de la stracciatella : Cette idée d’apéro est celle de ma chère cousine Sophie !...
RISOTTO AUX LANGOUSTINES DE GABY
L’idée de cette recette m’a été donnée par le père de très bonnes amies, Gaby, qui est...
PIZZA BURATTA, COURGETTE ET SOUBRESSADE
Cette recette de pizza burrata, courgette et soubressade est une adaptation d’une recette du...
PETITE SALADE AUX FÈVES, FIGUES FRAÎCHES ET STRACCIATELLA
Cette petite salade de fèves, figues et stracciatella est extraite du livre « Big Mamma » aux...
FOCACCIA À LA MORTADELLE, RICOTTA ET FIGUES FRAÎCHES
Je me suis un peu lâchée sur l’épaisseur de la pâte sur cette photo … 😉 Ne la faites...
CAPONATA
La caponata est un accompagnement délicieux pour les poissons et les grillades en été. La vraie...
RISOTTO AUX ÉPINARDS ET SAINT-JACQUES GRILLÉES
Ce n’est jamais simple de faire un risotto pour un dîner car vous ne pouvez le faire...
RISOTTO AUX SHIITAKÉS
Humm, j’adore les risottos et particulièrement cette recette de risotto aux shiitakés....
