infusion digestive

Cette infusion est parfaite après un dîner trop copieux ou un lendemain de fête où vous avez fait quelques excès… 😉 Ce n’est pas la meilleure des tisanes mais vous vous sentirez vite un peu mieux. À boire tout au long de la journée. Vous pouvez même faire une mini-cure en en buvant 1 litre pendant plusieurs jours. Cette recette est extraite de mon livre de référence pour les tisanes : « Faites entrer les infusions dans votre vie » de Céline Ruffet aux éditions Tana.

Ingrédients :

 

50 cl d’eau
2 brins de romarin
2 branches de thym
2 brins de menthe
4 feuilles de basilic
1 anis étoilé

 

Préparation l’infusion digestive :

  1. Mettez tous les ingrédients dans une casserole avec l’eau.
  2. Amenez juste à ébullition puis baissez le feu en maintenant un léger frémissement pendant 2 à 3 minutes. Arrêtez le feu et laissez infuser pendant 7 mn.
  3. Filtrez et servez chaud.

Pour bien conserver les herbes aromatiques, rincez-les à l’eau claire et emballez-les individuellement dans une feuille de papier absorbant. Mettez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur, elles se conserveront +/- une semaine.

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