Cette infusion est parfaite après un dîner trop copieux ou un lendemain de fête où vous avez fait quelques excès… 😉 Ce n’est pas la meilleure des tisanes mais vous vous sentirez vite un peu mieux. À boire tout au long de la journée. Vous pouvez même faire une mini-cure en en buvant 1 litre pendant plusieurs jours. Cette recette est extraite de mon livre de référence pour les tisanes : « Faites entrer les infusions dans votre vie » de Céline Ruffet aux éditions Tana.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 50 cl d’eau
- 2 brins de romarin
- 2 branches de thym
- 2 brins de menthe
- 4 feuilles de basilic
- 1 anis étoilé
Préparation l’infusion digestive :
- Mettez tous les ingrédients dans une casserole avec l’eau.
- Amenez juste à ébullition puis baissez le feu en maintenant un léger frémissement pendant 2 à 3 minutes. Arrêtez le feu et laissez infuser pendant 7 mn.
- Filtrez et servez chaud.
Pour bien conserver les herbes aromatiques, rincez-les à l’eau claire et emballez-les individuellement dans une feuille de papier absorbant. Mettez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur, elles se conserveront +/- une semaine.
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