Salades de fruits Archives - AiL MA COCOTTE !

SALADES D’AGRUMES AUX DATTES

21 Fév 2022 | Automne, Bon et sain, Brunch, Déjeuner de copines, Dîner chic, Dîner de copains, Hiver, Maroc, Printemps, Salades de fruits, Vegan | 0 |

C’est mon amie Barbara qui m’a donné l’idée de mettre des dattes dans cette salade d’oranges et de pamplemousses. Coupées très finement et accompagnées de quelques fruits à coque, c’est un délice et une jolie façon de terminer un repas avec légèreté ! Un peu long à réaliser car il faut peler les oranges et les pamplemousses à vif mais vous pouvez le faire quelques heures à l’avance. Vous trouverez en bas de page une autre version très proche, avec des pignons et des graines de grenade. À faire sans modération pendant les longs mois d’hiver et jusqu’au début...

LITCHIS AU GRANITÉ DE CHAMPAGNE ROSÉ

26 Déc 2021 | Automne, Déjeuner de copines, Desserts glacés, Dîner chic, Dîner de copains, France, Hiver, Réveillons, Salades de fruits, Simple et rapide, Vegan | 0 |

Si vous cherchez une idée de dessert léger et raffiné pour terminer un repas copieux, je vous recommande cette recette : les litchis et le granité de champagne rosé forment un accord frais parfait ! De plus, c’est ultra simple et vous pouvez préparer le granité la veille. C’est une recette de la talentueuse cheffe Stéphanie Le Quellec. Ingrédients pour 6 personnes : 2 boîtes de litchis dénoyautés 30 cl de champagne rosé 30 cl d’eau 30 g de sucre en poudre Quelques feuilles de verveine citronnelle (facultatif) IMPRIMER LA RECETTE Préparation des litchis au granité de champagne rosé...

SALADE DE MANGUES, KAKIS ET ORANGES

8 Déc 2021 | Automne, Bon et sain, Brunch, Déjeuner de copines, Dîner chic, Dîner de copains, Fête/buffet, Hiver, Plats pour étudiants, Recettes pour enfants, Salades de fruits, Vegan | 0 |

Version avec du raisin : Je rafole des kakis, c’est l’une des raisons qui me fait aimer l’automne ;-), en particulier la variété à chair astringente (qui ne l’est plus du tout quand le kaki est mûr), qui se consomme quand il est très mou. J’en mets dans mes salades de fruits, comme celle-ci, et c’est un délice !La recette des croquants aux amandes et au chocolat, que vous pouvez servir en accompagnement, est en bas de page. Ingrédients pour 8 personnes : 2 mangues 5 kakis (de préférence la variété molle, sinon la variété à chair ferme que...

SALADE DE POIRES, MANGUE, KIWIS ET ANANAS

1 Mar 2021 | Automne, Bon et sain, Brunch, Déjeuner de copines, Dîner chic, Dîner de copains, Fête/buffet, Hiver, Salades de fruits, Simple et rapide, Vegan | 0 |

Voici une salade de fruits très agréable pour l’automne et l’hiver. Si vous préférez, n’utilisez que des fruits locaux, prenez alors des kiwis de l’Adour, ils sont cultivés dans les Landes, et remplacez la mangue et l’ananas par des pommes, des kakis (si c’est encore la saison) ou des oranges. Ingrédients pour 8 personnes : 2 ananas Victoria (ou à défaut 1 ananas Cayenne, c’est celui qui est plus gros et que l’on trouve partout) 1 mangue 2 poires 3 kiwis 1 quinzaine de feuilles de menthe Variantes : Si vous souhaitez avoir plus de jus, versez un jus d’orange...

SALADE D’ORANGES, PAMPLEMOUSSES ET GRENADE

20 Mar 2020 | Automne, Bon et sain, Brunch, Déjeuner de copines, Dîner chic, Dîner de copains, Hiver, Salades de fruits, Vegan | 0 |

Voici un dessert parfait pour terminer un repas avec légèreté. Je le réalise souvent en automne et en hiver, c’est coloré et plein de saveurs. Un peu long à réaliser car il faut peler les oranges et les pamplemousses à vif et égrener la grenade mais vous pouvez le faire quelques heures à l’avance. Les pignons, la grenade et les feuilles de menthe donnent une petite touche orientale très agréable ! Ingrédients pour 8 personnes : 6 oranges (prenez de préférence la variété Navel mais si vous trouvez des oranges sanguines, ce sera encore mieux !) 2 pamplemousses (pomelos) 1...

SALADE DE MANGUE, ANANAS, KIWIS, POMMES, POIRES ET FRUITS DE LA PASSION

10 Jan 2019 | Automne, Bon et sain, Brunch, Déjeuner de copines, Dîner chic, Dîner de copains, Été, Fête/buffet, Hiver, Petit-déjeuner (salé), Salades de fruits, Vegan | 0 |

Nous aimons beaucoup les salades de fruits. C’est une bonne manière de faire manger des fruits aux enfants et de finir un repas sur une touche fraîche et légère. Cette version est très agréable en hiver, elle n’est pas vraiment écoresponsable en raison des fruits exotiques mais elle respecte tout de même les saisons… 🙂 Ingrédients pour 8 personnes : 2 ananas Victoria (ou à défaut 1 ananas Cayenne, c’est celui qui est plus gros et que l’on trouve partout) 2 mangues 2 pommes 2 poires 3 kiwis 4 fruits de la passion 2/3 feuilles de menthe pour la déco...

SALADE D’ANANAS, MANGUES, KIWIS ET FRUITS DE LA PASSION

21 Déc 2018 | Bon et sain, Brunch, Déjeuner de copines, Dîner chic, Dîner de copains, Fête/buffet, Plats pour étudiants, Recettes pour enfants, Salades de fruits, Vegan | 0 |

Pour terminer un repas avec légèreté, essayez cette salade de fruits, qui, avec de bons fruits à parfaite maturité, est délicieuse ! Ingrédients pour 8 personnes : 1 gros ananas 2 mangues 3 kiwis 3 fruits de la passion Variantes : Vous pouvez ajouter le jus d’une orange fraîchement pressée dans votre salade.Ou quelques feuilles de menthe ou de verveine citronnelle,ou des fruits secs (pistaches, pignons, noix de cajou, noisettes…) grossièrement concassés sur le dessus de votre salade.De nombreuses autres versions sont possibles : En été, ajoutez des fraises, framboises, cerises…En hiver, des pommes, des poires… Regardez en bas...

SALADE AUX DEUX PÊCHES, FRAMBOISES ET VERVEINE

18 Juil 2018 | Bon et sain, Brunch, Déjeuner de copines, Dîner de copains, Été, Fête/buffet, Plats pour étudiants, Recettes pour enfants, Salades de fruits, Simple et rapide, Vegan | 0 |

Très simple à réaliser, et super bonne quand les pêches sont bien savoureuses en été, cette salade se suffit à elle-même… Rajoutez éventuellement quelques framboises et des petites feuilles de verveine citronnelle si vous en trouvez, puis savourez…Si vous voulez voir plus de photos de ce pique-nique, cliquez ici. La recette du taboulé est en bas de page. Ingrédients pour 6 personnes : 4 pêches blanches 4 pêches jaunes 250 g de framboises 1 dizaine de petites feuilles de verveine citronnelle Variantes : Vous pouvez modifier les quantités et mettre d’autres fruits. Servez cette salade avec des croquants aux amandes...

SALADE DE FRUITS ROUGES, COULIS DE FRAISES

29 Juin 2018 | Bon et sain, Brunch, Déjeuner de copines, Dîner de copains, Été, Fête/buffet, Plats pour étudiants, Recettes pour enfants, Salades de fruits, Simple et rapide, Vegan | 0 |

Cette salade de fruits rouges est super simple et rapide à réaliser. Si les fraises ne sont pas trop grosses, vous pouvez même les laisser entières pour une préparation encore plus rapide ! Vous pouvez accompagner cette salade, pour une version plus raffinée, d’un coulis de fraises. Un dessert frais, léger et toujours agréable en fin de repas. Ingrédients pour 8 personnes : 500 g de fraises 250 g de framboises 125 g de myrtilles 300 g de cerises Pour le coulis : 250 g de fraises 50 g de sucre glace Variantes : Vous pouvez rajouter des mûres, je n’en...

SALADE DE MANGUE, ANANAS ET FRAMBOISES À LA VERVEINE CITRONNELLE

29 Juin 2018 | Bon et sain, Brunch, Déjeuner de copines, Dîner de copains, Été, Fête/buffet, Plats pour étudiants, Printemps, Recettes pour enfants, Salades de fruits, Simple et rapide, Vegan | 0 |

Cette salade de mangue, ananas et framboises à la verveine citronnelle est l’un de mes classiques que je réalise très souvent en saison. Fraîche et pleine de saveurs, elle est toujours agréable en fin de repas. Ingrédients pour 6 personnes : 1/2 ananas 1 mangue 250 g de framboises 1 dizaine de petites feuilles de verveine citronnelle (à défaut des feuilles de menthe) Variantes : Vous pouvez varier les quantités et mettre d’autres fruits ! Servez cette salade avec des croquants aux amandes (cliquez ici pour la recette) ou autres petits gâteaux secs. IMPRIMER LA RECETTE Préparation de la salade de...

Catégorie : Salades de fruits