SORBET À LA VERVEINE
Je fais pousser de la verveine citronnelle depuis toujours. Elle pousse très bien en pot....
Catégorie : Dîner chic
RAVIOLIS À LA DAUBE
Il y a un restaurant sur la Côte d’Azur où je commande systématiquement ce plat. J’ai...
FLAN N°2 : PÂTE FEUILLETÉE, CRÈME TREMBLOTANTE
Dans la série flans, voici la version N°2 avec une pâte feuilletée et une garniture ultra...
FLAN N°1 : PÂTE SUCRÉE, CRÈME FERME
Je n’aimais pas trop le flan quand j’étais petite, je me suis bien rattrapée...
TIRAMISU AUX FRAISES
Chez nous, nous sommes fanas de tiramisu. Du coup j’ai testé la version aux fraises de...
SAUMON CONFIT AUX LÉGUMES DE PRINTEMPS
C’est Charles Guirriec, le fondateur de Poiscaille (l’équivalent du panier de légumes...
TARTARE DE SAINT-JACQUES ET SAUMON
Hummm, quel régal les tartares ! Je les aime sous toutes les formes : avec du poisson, des...
JOUE DE BŒUF BRAISÉE À LA BOURGUIGNONNE
Ces plats qui mijotent pendant des heures, sont super pratiques pour recevoir : vous pouvez les...
NAGE DE COQUILLAGES, HOMARD ET SOLES AU LAIT D’AMANDE
Je me suis largement inspirée du numéro «Spécial Fêtes 2023» de @saveurs_magazine pour cette...
TERRINE DE PINTADE ET FOIE GRAS AUX ARTICHAUTS ET AUX NOISETTES
Cette recette est extraite du magazine Régal, avec quelques petites modifications maison ;-). Elle...
