Plats pour étudiants Archives

PÂTES ROSES AU GORGONZOLA

10 Nov 2025 | Déjeuner de copines, Dîner de copains, Dîner de copains, Italie, Italie, Pâtes, Pâtes, Plats pour étudiants, Plats pour étudiants, Recettes pour enfants, Simple et rapide, Simple et rapide, Végétarien | 0 |

Vous aimez le gorgonzola ? Voici une recette de pâtes stylée, aussi jolie que délicieuse ! Je l’ai découverte chez mon traiteur italien et j’ai tout de suite craqué pour sa couleur ! Je l’ai aussitôt refaite à la maison. Après quelques essais, voici ma version préférée : douce et équilibrée (libre à vous d’ajouter un peu plus de gorgonzola pour une touche plus corsée). C’est la betterave qui donne aux pâtes cette belle teinte rose, mais rassurez-vous, on la sent à peine. Une recette simple, originale, parfaite pour surprendre vos invités ou simplement pour vous faire plaisir en...

PUDDING DE MANGUE, GRAINES DE CHIA ET CITRON VERT

23 Mai 2024 | Bon et sain, Brunch, Grande-Bretagne, Petit-déjeuner (sucré), Plats pour étudiants, Recettes pour enfants, Simple et rapide, Vegan, Végétarien | 0 |

Je suis toujours à l’affût de nouvelles recettes pour le petit-déjeuner pour bien démarrer la journée. Celle-ci est non seulement bonne pour la santé (riche en fibres et en protéines et les graines de chia donnent une impression de satiété) mais surtout exquise ! Faites-la la veille pour que les graines de chia aient le temps de gonfler ou au minimum 2h0 avant. Cette recette est extraite du livre « recettes détox » aux éditions Larousse. Ingrédients pour 4 personnes : Vous aurez besoin d’un mixeur et d’un fouet 2 grosses mangues (mûres à point) Le jus d’un demi-citron vert 1...

TIRAMISU AUX FRAISES

5 Mai 2024 | Crèmes et mousses, Déjeuner de copines, Dîner chic, Dîner de copains, Été, Italie, Plats pour étudiants, Printemps, Recettes pour enfants, Végétarien | 0 |

Chez nous, nous sommes fanas de tiramisu. Du coup j’ai testé la version aux fraises de Christophe Felder et c’était délicieux ! Je vous la partage avec 1 ou 2 bricoles que j’ai modifiées pour l’adapter à mes goûts mais bien sûr la recette était excellente !À faire et à refaire dès que les fraises commencent à avoir du goût. Essayez de trouver un contenant transparent pour le présenter, le succès sera déjà quasi assuré ! 😉 Ingrédients pour 4 personnes : Vous aurez besoin d’un mixeur, d’un batteur, de verrines ou d’un saladier transparent 400 g de fraises...

OMELETTE PRINTANIÈRE

13 Mar 2024 | Bon et sain, Déjeuner de copines, Dîner de copains, France, Œufs, Plats pour étudiants, Recettes pour enfants, Simple et rapide, Végétarien | 0 |

Dès que les première asperges pointent le bout de leur nez sur les étals des marchés, je m’empresse de faire cette omelette. C’est simple, délicieux et plein de saveurs. Elle sera encore meilleure si vous trouvez de l’ail des ours. Servez-la avec une salade verte en accompagnement. Et n’hésitez pas à utiliser les restes de légumes de votre réfrigérateur… Ingrédients pour 4 personnes : Vous aurez besoin d’une poêle anti-adhésive ou en fonte 12 œufs 1 botte d’asperges vertes (prenez des asperges sauvages si vous en trouvez) 200 g de petits pois frais écossés (ou 500 g avec les cosses....

ŒUFS COCOTTE AU SAUMON, CHAMPIGNONS ET ÉPINARDS

1 Mar 2024 | Dîner de copains, Dîner de copains, France, France, Œufs, Plats pour étudiants, Plats pour étudiants, Simple et rapide | 0 |

Chez nous, nous aimons les œufs sous toutes les formes ! C’est simple et rapide pour le quotidien, il n’est pas nécessaire d’en faire beaucoup pour obtenir une recette délicieuse. Avec les œufs cocotte en particulier, on oublie souvent à quel point c’est simple et bon. La seule difficulté réside dans le temps de cuisson car cela varie beaucoup d’un four à l’autre. Vérifiez donc la cuisson un peu avant la fin et prolongez-la si cela est nécessaire.Sur la photo, il s’agissait d’une version pour 2/3 personnes dans un seul plat mais en général j’utilise des ramequins individuels. Ingrédients pour...

AUBERGINES EN ÉVENTAIL

26 Nov 2023 | Automne, Bon et sain, Déjeuner de copines, Dîner de copains, Dîner de copains, Été, France, Légumes et autres accompagnements, Plats pour étudiants, Plats pour étudiants, Printemps, Recettes pour enfants, Simple et rapide, Végétarien | 0 |

Voici une version beaucoup plus simple, et très alléchante, de la fameuse parmiginia. Ce n’est peut-être pas aussi bon qu’une vraie parmigiana, mais c’est plus léger (vous utiliserez moins d’huile d’olive), plus rapide à réaliser et la présentation est très chouette. Une super recette pour le quotidien ! Elle est inspirée d’une recette du compte @lifestyleinspo sur Pinterest. Pensez à commencer quelques heures à l’avance pour que les aubergines aient le temps de dégorger. Ingrédients pour 4 personnes : 2 grandes aubergines (choisissez-les bien renflées et gardez la queue) 500 g de mozzarella fior di latte (c’est-à-dire au lait de...

MA QUICHE D’AUTOMNE À LA RACLETTE FONDANTE

18 Nov 2023 | Automne, Dîner de copains, Dîner de copains, France, Hiver, Plats pour étudiants, Plats pour étudiants, Tartes salées, quiches et tourtes, Végétarien | 0 |

Voici l’une de mes quiches préférées de l’automne. Faites-la quand il commence à faire bien froid et sombre dehors, quand vous avez besoin de réconfort ou juste pour vous régaler, elle est délicieuse. Pas légère, légère… mais il faut faire des réserves pour l’hiver ;-).Pour d’autres recettes de quiches, regardez en bas de page, elles sont toutes fameuses. Pour une version végétarienne, supprimez les lardons. Ingrédients pour 6 personnes : Vous aurez besoin d’un moule +/- 24 cm de diamètre et d’une mandoline (à défaut d’une râpe) 1 pâte brisée (je vous recommande celle de la marque François) 25...

COCOTTE D’HARICOTS VERTS, TOMATES ET PETIT ÉPEAUTRE

2 Nov 2023 | Bon et sain, Déjeuner de copines, Dîner de copains, France, Légumes et autres accompagnements, Plats pour étudiants, Vegan, Végétarien | 0 |

Quand j’ai envie de manger sainement, je fais ce type de recette : une cocotte de céréales et de légumes que j’accompagne d’oignons caramélisés ou d’aulx confits : c’est toujours très bon ! Ce n’est cependant pas si simple à réaliser car on ne peut pas mettre tous les ingrédients à cuire dans une seule cocotte… Vous pouvez varier les légumes et les céréales, adaptez les temps de cuisson, pour ma part j’ai une passion pour le petit épeautre, j’en mets partout ! 😉 Si vous mettez cette céréale, pensez à la faire tremper pendant 12h00. Ingrédients pour 4...

POMMES DE TERRE ÉCRASÉES CROUSTILLANTES

8 Oct 2023 | Dîner de copains, Légumes et autres accompagnements, Plats pour étudiants, Recettes pour enfants, Vegan, Végétarien | 2 |

Version avec des chips de sauge : Cette recette détrône toutes les précédentes recettes de pommes de terre rôties, sautées, écrasées… il y en a pourtant de très bonnes ! 🙂 Ce sont, à ce jour !, les pommes de terre les plus croustillantes que j’ai goûtées, un vrai délice ! Elles sont assez longues à préparer, anticipez et commencez 2h00 à l’avance pour être tranquille. C’est une recette inspirée de celle de Jamie Oliver, comme vous devez le savoir maintenant, je l’aime beaucoup celui-là ! 😉 Ingrédients pour 6 personnes : Vous aurez besoin d’un presse-purée (si vous...

POULET MARINÉ AU CITRON, POMMES DE TERRE ET OLIVES

1 Juin 2023 | Automne, Déjeuner de copines, Dîner de copains, Été, Hiver, Maroc, Plats pour étudiants, Printemps, Viandes | 0 |

Humm… J’adore la cuisine marocaine… Et particulièrement cette recette de poulet, un peu dans l’esprit d’un tajine, que je fais régulièrement. Un plat épatant, ultra savoureux, assez simple à réaliser et que vous pouvez servir toute l’année, aussi bien en hiver qu’en été. Si vous le pouvez, commencez cette recette la veille pour que le poulet ait le temps de bien s’imprégner de la marinade. Cette recette est inspirée d’un magazine « Saveurs ». Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 1 kg de petites pommes de terre (en général je prends des rattes ou des grenailles, si...

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