Pain de mie au crabe et au concombre
Pain de mie au crabe et au concombre
Pain de mie au crabe et au concombre

Ces petits triangles de pain de mie au crabe et au concombre, ou au saumon fumé, sont toujours un régal pour l’apéro. Ce n’est pas très orignal mais c’est une valeur sûre ! Cette recette est extraite du livre « Apéros super faciles » de Natacha Arnoult, aux éditions Marabout, qui est très bien fait !

Ingrédients :

8 tranches de pain de mie (sans croûtes)
1 concombre
100 g de fromage à la crème (type Philadelphia cheese nature)
1 boîte de chair de crabe
2 branches d’aneth

Variantes :

Remplacez la chair de crabe par du saumon fumé et rajoutez un trait de citron.

Préparation des pains de mie au crabe et au concombre :

  1. Lavez et séchez le concombre (ne le pelez pas) puis coupez-le en rondelles bien fines.
  2. Égouttez, si nécessaire, la chair de crabe.
  3. Tartinez les tranches de pain de fromage. Garnissez-les de rondelles de concombre puis de chair de crabe.
  4. Coupez chaque tranche en deux, puis à nouveau en deux afin d’obtenir 4 petits triangles. Dressez sur un plat de service et parsemez d’aneth ciselé. Servez aussitôt ou réservez au frais en attendant de servir.

Prenez un concombre bio, vous garderez sa peau.
Achetez votre pain de mie chez un bon boulanger, vous n’aurez qu’à enlever la croûte

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