![Radis noir, œufs de saumon et aneth Radis noir, œufs de saumon et aneth](https://ailmacocotte.com/wp-content/uploads/2019/01/Radis-noir-œufs-de-saumon.jpg)
![Radis noir, œufs de saumon et aneth Radis noir, œufs de saumon et aneth](https://ailmacocotte.com/wp-content/uploads/2019/01/Radis-noir-œufs-de-saumon1.jpg)
Une idée super simple et rapide qui donnera des couleurs à votre apéro ! En outre, une recette fraîche et légère, ce qui est rarement le cas avec les recettes apéritives… 😉 Vous pouvez remplacer le radis noir par du concombre, l’association fonctionne également très bien.
![](https://ailmacocotte.com/wp-content/uploads/2019/03/6p-15p€€CRUSG.jpg)
![](https://ailmacocotte.com/wp-content/uploads/2019/03/PSD-avec-TOUS-les-ingrédients-6.jpg)
Ingrédients pour 6 personnes :
1 petit radis noir
1 pot d’œufs de saumon
Quelques brins d’aneth
Variantes :
Vous pouvez remplacer le radis par du concombre.
Préparation du radis noir, œufs de saumon et aneth :
- Épluchez le radis. Coupez-le en rondelles de +/- 0,5 cm. Disposez-les sur une assiette.
- Avec une cuillère à café, déposez une petite quantité d’œufs de saumon sur chaque rondelle.
- Parsemez de petites feuilles d’aneth et servez aussitôt ou réservez 1h00 au réfrigérateur.
![](https://ailmacocotte.com/wp-content/uploads/2017/05/Ampoule-petit-format.png)
Mieux vaut choisir votre radis noir petit et ferme. Plus gros, il risque d’être creux et sans goût. Evitez également de le prendre taché, fripé ou craquelé. Ses fanes (s’il y en a) doivent être bien vertes.
S’il est trop piquant, faites-le dégorger : pelez-le, coupez-le en rondelles et saupoudrez-le de sel. Laissez reposer une heure puis rincez.
![](https://ailmacocotte.com/wp-content/uploads/2017/05/Essai-déco-recettes6.jpg)
Si cette recette de radis noir, œufs de saumon et aneth vous a plu, vous aimerez peut-être également celles-ci :