TARTARE DE SAINT-JACQUES ET GRENADE
Un tartare tout en fraîcheur et en élégance. L’association délicate des Saint-Jacques et de...
Catégorie : Poissons/fruits de mer
SAUMON CONFIT AUX LÉGUMES DE PRINTEMPS
C’est Charles Guirriec, le fondateur de Poiscaille (l’équivalent du panier de légumes...
TARTARE DE SAINT-JACQUES ET SAUMON
Hummm, quel régal les tartares ! Je les aime sous toutes les formes : avec du poisson, des...
NAGE DE COQUILLAGES, HOMARD ET SOLES AU LAIT D’AMANDE
Je me suis largement inspirée du numéro «Spécial Fêtes 2023» de @saveurs_magazine pour cette...
TARTARE DE CABILLAUD ET CREVETTES AUX FIGUES
Je raffole de ceviche et de figues alors forcément quand j’ai vu passer cette recette dans...
SAUMON FAÇON KOULIBIAC
Version avec de la lotte : Après le « BŒUF FAÇON WELLINGTON » (vous trouverez la recette en bas de...
BOWLS POISSON PANÉ, BROCOLI ET RIZ
Les enfants adorent ces poissons panés, et servis dans des bowls avec du riz et des brocolis,...
CARPACCIO DE SAINT-JACQUES, AVOCAT ET MANGUE
Une recette comme je les aime : fraîche, légère, colorée, facile à réaliser et surtout exquise !...
POMMES DE TERRE EN ROBE DE CHAMBRE, SAUMON FUMÉ ET CRÈME À LA CIBOULETTE
Avec des patates douces : Quand il fait bien froid dehors, voici une idée simple et délicieuse...
BOUILLON DE RISONI AUX CROQUETTES DE CREVETTES
Mes enfants ont adoré ce bouillon donc je vous le partage… Il faut dire que les croquettes...
