J’ai goûté ce jus dans une petite cantine bio et il m’a tout de suite plu ! Frais et acidulé, je l’ai vite refait à la maison. Il est facile et rapide à faire le matin, un jus idéal pour bien démarrer la journée. Prenez des pommes bios, vous n’aurez pas besoin de les éplucher.
Ingrédients pour 2 verres :
Vous aurez besoin d’un extracteur de jus (ou à défaut d’un mixeur)
- 2 pommes vertes bios (type Granny Smith, vous garderez la peau)
- 4 kiwis bios
Préparation du jus de pommes vertes et kiwis :
- Rincez les pommes. Si elles sont bios, vous n’avez pas besoin de les éplucher. Coupez-les en quartiers suffisamment fins pour qu’ils passent dans l’extracteur.
- Pelez les kiwis et coupez-les en fins morceaux.
- Passez tous les fruits dans l’extracteur (si vous utilisez un mixeur, ajoutez un peu d’eau pour fluidifier, filtrez ensuite si vous préférez un jus sans pulpe).
- Récupérez le jus, mélangez doucement et servez aussitôt pour profiter de toutes les vitamines.
Privilégiez les kiwis cultivés en France. Le kiwi de l’Adour est produit dans les Landes, il bénéficie d’une IGP (Indication géographique Protégée) et d’un Label Rouge.
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